تطبيقات التوصيل في إسبانيا: عمولة Glovo وUber Eats وJust Eat

تستطيع المطاعم في إسبانيا أن تبيع عبر Glovo (جلوفو) وUber Eats (أوبر إيتس) وJust Eat في الوقت نفسه، لكن المنصات الثلاث تختلف في وضوح العمولة وشروط العقد والقواعد المتعلقة بالترويج لقنواتك الخاصة: إذ تنشر Uber Eats وJust Eat أسعارهما القياسية، في حين تحدد Glovo أسعارها بموجب العقد. وبالأسعار الرسمية، لا يترك الطلب الذي توصله المنصة إلا هامشاً ضئيلاً بعد دفع العمولة وضريبة القيمة المضافة والمكوّنات والتغليف، لذلك يستحق نظام الطلبات الخاص بك أن تبنيه، شرط أن تنمّيه من زبائنك أنت. يقارن هذا الدليل بين المنصات الثلاث في جدول واحد، ويحسب ما يبقى من طلب بقيمة 30 يورو، ويشرح كيف تبني قناة طلباتك الخاصة ضمن القواعد، سواء كنت تدير مطعم شاورما أو كباب أو أي مطعم آخر.

الخلاصة

تنشر Uber Eats في إسبانيا عمولات قياسية تبلغ 30% للتوصيل عبر المنصة، و15% للتوصيل الذاتي، و15% للاستلام من المطعم؛ وتتقاضى Just Eat في إسبانيا 15% زائد 0.30 يورو عن كل طلب في التوصيل الذاتي؛ أما Glovo فتتقاضى نسبة متفقاً عليها تضاف إليها ضريبة القيمة المضافة، وإذا اتفقتَ معها على نظام «استخدام تفضيلي» (uso preferente) ثم انضممت أيضاً إلى منصات توصيل أخرى، فتسمح لها شروطها برفع النسبة إلى ما يصل إلى 30%. ضريبة القيمة المضافة على العمولة ضريبة مدخلات قابلة للاسترداد، أما ضريبة القيمة المضافة بنسبة 10% المضمّنة في سعر الطلب فيجب توريدها إلى مصلحة الضرائب. روّج لنظام طلباتك الخاص بين زبائنك أنت فقط: فشروط Glovo تحظر وضع منشورات لقنواتك الخاصة في طلبات Glovo، وضمان السعر لدى Just Eat يمنح الزبون قسيمة بضعف الفرق إذا عرض موقعك الإلكتروني سعر توصيل أقل.

مقارنة Glovo وUber Eats وJust Eat: طرق التوصيل والعمولات والعقود

تقدّم المنصات الثلاث التوصيلَ عبر المنصة (بسائقيها) والتوصيلَ الذاتي (بموظفيك أنت)، وتختلف في ما إذا كانت أسعارها معلنة، وفي ما تدفعه للانضمام، وفي مدى التزامك بالعقد. يقارن الجدول بينها في النقاط نفسها. وقد جرى التحقق من الأسعار والشروط في 7 أكتوبر 2026 على صفحة أسعار Uber Eats في إسبانيا (بالإنجليزية)، وصفحة تسجيل الشركاء في Just Eat إسبانيا (بالإسبانية)، وشروط Glovo للشركاء في إسبانيا (بالإسبانية):

وتذكر صفحة أسعار Uber Eats أيضاً أسعاراً منفصلة «لأعضاء Uber One»: نسبة 33% للتوصيل عبر المنصة و13% للتوصيل الذاتي.

يأتي صف الحصة السوقية من بيان صحفي للمجلس العام للسلطة القضائية في إسبانيا (CGPJ) (بالإسبانية)، نُشر في 10 يوليو 2025، عن حكم ابتدائي رفضت فيه المحكمة التجارية رقم 2 في برشلونة دعوى المنافسة غير المشروعة التي رفعتها Just Eat ضد Glovo. ويقدّر الحكم حصة Glovo في يونيو 2025 بنسبة 53.8%، وحصة Uber Eats بنسبة 28.5%، وحصة Just Eat بنسبة 14.5%؛ ولا يوضح البيان ما إذا كانت الحصص محسوبة بعدد الطلبات أم بالإيرادات. ويشير أيضاً إلى أن نحو 80% من نشاط Just Eat يأتي من مطاعم توصل طلباتها بنفسها، بينما الوضع في Glovo معكوس.

رسوم وشروط أخرى غير العمولة

إلى جانب العمولة، تحقّق من رسوم التفعيل، والترويج المدفوع، والغرامات على الأخطاء، ومدة العقد، فكلها منصوص عليها في شروط المنصة. وتنشر Glovo شروطها الكاملة للشركاء، وهي تفصّل ذلك كما يلي:

• ضريبة القيمة المضافة فوق العمولة: رسوم Glovo نسبة متفق عليها تضاف إليها ضريبة القيمة المضافة، وتُحسب على إجمالي المبيعات.
• طلبات الاشتراك والترويج: في طلبات مستخدمي Glovo Prime، يجوز أن تتقاضى Glovo رسماً ثابتاً إضافياً يصل إلى 0.75 يورو عن كل طلب؛ كما أن الظهور المدفوع قد يؤثر في ترتيبك داخل التطبيق.
• الترتيب: تشمل العوامل الرئيسية للترتيب المذكورة في الشروط تفضيلات المستخدمين، وأداء الطلبات، ومنطقة الاستلام والتوصيل، ونطاق التوصيل، ووقت التوصيل المتوقع.
• الغرامات: إذا كان الطلب ناقصاً أو خاطئاً أو فيه مشكلة في الجودة لأسباب تُنسب إليك، تتحمّل السعر الكامل للأصناف المتأثرة إضافة إلى غرامة تصل إلى 30% من قيمتها؛ وإذا لم يكن الطعام جاهزاً بعد أكثر من 8 دقائق من وصول السائق، يبدأ رسم بقيمة 1.75 يورو ويرتفع 0.25 يورو كل دقيقة، حتى 7.25 يورو للطلب الواحد؛ والطلبات الملغاة لأسباب تُنسب إليك تكلّف 5 يورو + ضريبة القيمة المضافة لكل طلب.
• الانضمام إلى منصات أخرى: يجوز للطرفين الاتفاق على نظام «استخدام تفضيلي» (uso preferente)، وإذا عملت أيضاً مع منصات مثل Uber Eats أو Just Eat، يجوز أن ترفع Glovo نسبتك إلى ما يصل إلى 30%.
• مدة العقد: 24 شهراً تتجدد تلقائياً؛ ويتطلب الإنهاء إشعاراً كتابياً قبل 60 يوماً، وإلا تتقاضى Glovo نسبة 10% من معاملات الأشهر الثلاثة السابقة.
• التأمين: يجب أن تحتفظ بتأمين سارٍ للمسؤولية المدنية العامة.

إذا كنت تدير عدة فروع، فلاحظ أن رسم التفعيل لدى Glovo يُطبَّق على كل متجر (كل «AFILIADO» بحسب الشروط). راجع هذه البنود مقابل عرض السعر الذي تلقيته قبل التوقيع.

مثال عملي: كم يبقى للمطعم من طلب بقيمة 30 يورو

بالأسعار الرسمية، يترك طلبٌ بقيمة 30 يورو توصله المنصة نحو 7 يورو بعد ضريبة القيمة المضافة والعمولة والمكوّنات والتغليف؛ ومع التوصيل الذاتي يبقى نحو 11.70 يورو، لكنك تدفع أجر السائق بنفسك. هذا مثال توضيحي مبني على الافتراضات التالية:

• يدفع الزبون 30 يورو، ويخضع الطعام لضريبة القيمة المضافة بنسبة 10% (المادة 91 من قانون ضريبة القيمة المضافة، بالإسبانية؛ أما المشروبات الخفيفة (refrescos) المضاف إليها سكر أو مُحلّيات والمشروبات الكحولية فتخضع لنسبة 21% وليست مشمولة في هذا المثال).
• عمولة التوصيل عبر المنصة هي نسبة 30% المنشورة لدى Uber Eats، وعمولة التوصيل الذاتي 15%، وكلتاهما مطبّقة على قيمة الطلب (والأساس الفعلي يتوقف على عقدك).
• تكلفة المكوّنات 32% من سعر البيع، وتكلفة التغليف 1.50 يورو للطلب؛ وكلاهما افتراض.
• لا يشمل الحساب الأجور والإيجار وفواتير الخدمات وتكلفة سائقك الخاص.

نقطتان يسهل الخطأ فيهما:

• ضريبة القيمة المضافة على العمولة ليست تكلفة. تحمل العمولة ضريبة قيمة مضافة بنسبة 21%، وهي بالنسبة إليك ضريبة مدخلات تسمح لك المادة 92 من قانون ضريبة القيمة المضافة بخصمها من الضريبة المستحقة عليك. ويمكن أيضاً للأنشطة الخاضعة للنظام المبسّط (módulos) أن تخصم ضريبة المدخلات على العمليات الجارية، وفق قواعد خاصة. تأكّد من طريقة تطبيق ذلك في إقراراتك مع مستشارك الإداري (gestor) أو محاسبك.
• سعر الطلب يشمل ضريبة القيمة المضافة. من مبلغ 30 يورو الذي يدفعه الزبون، هناك 2.73 يورو ضريبة يجب توريدها، فهي ليست إيراداً.

ومع التوصيل الذاتي عبر Just Eat بنسبة 15% زائد 0.30 يورو، تبلغ العمولة 4.80 يورو ويبقى نحو 11.37 يورو.

هل يمكن أن تكون الأسعار في تطبيقات التوصيل أعلى من أسعار المطعم؟

يتوقف ذلك على المنصة: فإمكانية أن تتقاضى في التوصيل أكثر مما تتقاضاه في المطعم، والقدر المسموح به، يختلفان من منصة إلى أخرى، لذا تحقّق من كل منصة قبل أن تحدد أسعارك:

• Uber Eats: يوضح مركز المساعدة للتجار (بالإنجليزية) أن Uber تقارن أسعار الأصناف الأكثر طلباً لديك على Uber Eats بأسعارك في المطعم، وأن مؤشر «زيادة أسعار القائمة» (menu markup) هذا أحد مجالات «درجة النجاح» الخاصة بك في Uber Eats.
• Glovo: تجعلك شروط الشركاء مسؤولاً عن أي اختلاف بين ما يعرضه التطبيق وما يقدّمه مطعمك فعلاً، وتضرب مثالاً على ذلك باختلاف السعر بين التطبيق والمتجر، وتتحمّل أنت أي تكاليف إضافية تنتج عن ذلك.
• Just Eat: يَعِد ضمان السعر (بالإسبانية) الزبائنَ بالسعر نفسه على Just Eat كما لو طلبوا التوصيل مباشرة من المطعم؛ وإذا أعلن المطعم نفسه عن سعر أقل في مكان آخر، كمنشوراته الورقية أو موقعه الإلكتروني، تمنح Just Eat الزبون ضعف الفرق على شكل قسيمة من Just Eat. وتُستثنى من المقارنة تكاليف التوصيل والعروض الخاصة والاستلام من المطعم وتناول الطعام داخله.

لذلك لا توجد نسبة زيادة قياسية تقبلها كل المنصات. ولتغطية التغليف والعمولة، الأسلم أن تصمّم وجبات مجمّعة خاصة بالتوصيل، وأن تستبعد الأطباق التي لا تتحمّل النقل جيداً، وأن تتأكد من قواعد التسعير في عقدك.

قبل البدء: مسببات الحساسية والمعلومات بالإسبانية وتنظيم المطبخ

قبل أن تبدأ البيع، جهّز ثلاثة أمور: معلومات مسببات الحساسية، ومعلومات القائمة باللغة الإسبانية، وسير عمل في المطبخ لطلبات التوصيل. يسرد الملحق الثاني من لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن تزويد المستهلكين بالمعلومات الغذائية (رقم 1169/2011) (بالإنجليزية) 14 مجموعة من مسببات الحساسية (الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، والقشريات، والبيض، والأسماك، والفول السوداني، وفول الصويا، والحليب، والمكسرات، والكرفس، والخردل، وبذور السمسم، وثاني أكسيد الكبريت والكبريتيتات، والترمس، والرخويات)، ويجب أن يبيّن كل طبق ما يحتويه منها. قائمة التحقق:

• مسببات الحساسية في القائمة الإلكترونية: يشترط المرسوم الملكي 126/2015 (Real Decreto، بالإسبانية) في المادة 9 أن تكون المعلومات الإلزامية للأغذية غير المعبأة مسبقاً التي تُباع عبر الإنترنت، ومنها مسببات الحساسية، متاحة قبل أن يُتمّ الزبون الطلب وعند التسليم. كما تلزمك شروط Glovo بإدخال معلومات الحساسية وتحمّلك المسؤولية عنها.
• المعلومات باللغة الإسبانية: تشترط المادة 10 من المرسوم نفسه تقديم المعلومات الغذائية الإلزامية، مثل اسم الطبق ومسببات الحساسية، بالإسبانية (castellano) على الأقل. يمكنك إضافة لغات أخرى كالعربية، لكن لا يمكن أن تحل محل الإسبانية.
• قائمة مكتملة: تشترط شروط Glovo إدخال 100% من الصور والأوصاف وسائر المعلومات الإلزامية للقائمة قبل تفعيل المتجر.
• سير العمل في المطبخ: اطبع طلبات التوصيل منفصلة، وخصّص ركناً ثابتاً للتغليف، وراجع كل طلب قبل خروجه، لتتجنّب الغرامات والمبالغ المستردة بسبب الأصناف الناقصة أو الخاطئة.
• قائمة طلبات واحدة: إذا كنت تستخدم عدة منصات، فأرسل طلباتها إلى نظام نقاط البيع لديك ليعمل المطبخ من قائمة واحدة؛ راجع دليلنا عن أنظمة نقاط البيع وVerifactu في إسبانيا.

هل تبني نظام طلبات خاصاً بمطعمك، وكيف تروّج له ضمن القواعد؟

المطاعم التي لديها زبائن دائمون أو عدة فروع لديها سبب وجيه لبناء صفحة طلبات خاصة بها أو تطبيق يحمل علامتها التجارية: فلا عمولة للمنصة، ويمكنك استخدام بيانات الطلبات لبرامج الولاء وتكرار الشراء. لكن يجب أن تنمّيه من زبائنك أنت، لا باستقطاب الزبائن من داخل طلبات المنصات.

ما لا يجب فعله:

• وضع منشورات لقناتك الخاصة في طلبات المنصات: تحظر شروط Glovo صراحةً تضمين مواد لقنوات البيع الخاصة بك، مثل المنشورات أو الكتيّبات، في طلبات Glovo، وقد تؤدي المخالفة إلى أن تنهي Glovo الشراكة وتطالب بالتعويض عن الأضرار. أما في المنصات الأخرى فراجع عقدك.
• التسويق لزبائن المنصات: بموجب شروط Glovo، لا يجوز استخدام بيانات الزبائن التي تتلقاها إلا لتنفيذ الطلب.
• عرض أسعار توصيل في موقعك أقل منها على Just Eat: فهذا يفعّل ضمان السعر لدى Just Eat (انظر القسم السابق).

ما يمكنك فعله:

• إضافة رابط للطلب في ملفك التجاري على Google: يمكنك إضافة صفحة الطلب الخاصة بك إلى نشاطك على خرائط Google وتعيينها خياراً مفضّلاً للطلب؛ راجع دليلنا عن الملف التجاري على Google في إسبانيا.
• رموز QR في المطعم: ضع رموز QR على الطاولات وعند الكاونتر وعلى الباب، ليتمكّن زبائن الصالة ومن يأتون للشراء مباشرة من متابعتك أو الطلب عبر الإنترنت في المرة القادمة.
• راسل فقط من وافق من الزبائن: تحتاج الرسائل الترويجية بالبريد الإلكتروني أو الرسائل النصية إلى موافقة مسبقة، أو إلى علاقة قائمة مع زبون حالي مع عروض لمنتجات مشابهة، ويجب أن تتضمن كل رسالة طريقة سهلة لإلغاء الاشتراك (المادة 21 من قانون LSSI؛ راجع المتطلبات القانونية للمواقع في إسبانيا).
• التوصيل: إن لم يكن لديك سائقون، يمكنك استخدام خدمة توصيل تدفع لها عن كل توصيلة مثل Uber Direct، المذكورة في صفحة أسعار Uber Eats ابتداءً من 5.20 يورو للتوصيلة، ويتوقف السعر على المسافة والسرعة وعوامل أخرى.

اقتراحنا: حين تكون في البداية وحجم الطلبات منخفضاً، ابدأ بالمنصات ودعها تجلب لك زبائن جدداً؛ وبمجرد أن يصبح لديك زبائن دائمون، أطلق صفحة طلبات على الويب وقِس النتائج؛ وفكّر في تطبيق يحمل علامتك التجارية حين تحتاج عدة فروع إلى برنامج ولاء وقسائم وإشعارات مشتركة.

أسئلة شائعة

هل يمكن للمطعم أن يكون على Glovo وUber Eats وJust Eat في الوقت نفسه؟

نعم، ما دام عقدك لا يتضمن شرط حصرية. فشروط Glovo مثلاً تسمح للطرفين بالاتفاق على نظام «استخدام تفضيلي»، وإذا عملت أيضاً مع منصات مثل Uber Eats أو Just Eat، يجوز أن ترفع Glovo نسبتك إلى ما يصل إلى 30%. اسأل عن هذه البنود قبل أن تقرر عدد المنصات التي تنضم إليها.

كم تأخذ Glovo وUber Eats وJust Eat من المطاعم في إسبانيا؟

حتى 7 أكتوبر 2026، تنشر Uber Eats في إسبانيا عمولات قياسية تبلغ 30% للتوصيل عبر المنصة، و15% للتوصيل الذاتي، و15% للاستلام من المطعم؛ وتذكر صفحة تسجيل الشركاء لدى Just Eat في إسبانيا نسبة 15% زائد رسم إداري 0.30 يورو عن كل طلب في التوصيل الذاتي؛ أما Glovo فلا تنشر أسعارها، إذ تُحدَّد بالعقد وتضاف إليها ضريبة القيمة المضافة. والنسبة الفعلية التي تدفعها هي المذكورة في عقدك.

هل يمكنني وضع بطاقات خصم لموقع طلباتي الخاص في أكياس التوصيل؟

ليس في طلبات Glovo: فشروط Glovo للشركاء تحظر صراحةً المنشورات أو الكتيّبات الخاصة بقنوات البيع الخاصة بك في طلبات Glovo، وقد تؤدي المخالفة إلى إنهاء العقد والمطالبة بالتعويض. وفي Just Eat، إذا عرض موقعك الإلكتروني أو منشوراتك سعر توصيل أقل، تمنح Just Eat الزبون ضعف الفرق على شكل قسيمة. روّج لطلباتك الخاصة بدلاً من ذلك بين زبائن الصالة ومن يأتون إلى المطعم مباشرة.

هل ينطبق قانون الرايدر (Ley Rider) إذا كان المطعم يوصل طلباته بنفسه؟

أضاف قانون الرايدر (Ley Rider)، المعروف رسمياً اليوم باسم القانون 12/2021 (بالإسبانية)، قرينةً إلى نظام العمال الأساسي (Estatuto de los Trabajadores): فالأشخاص الذين يوصلون البضائع لصاحب عمل ينظّم عملهم ويراقبه عبر الإدارة الخوارزمية على منصة رقمية يُفترض أنهم موظفون. وهو يستهدف المنصات التي توزّع العمل بالخوارزميات، لا المطاعم في حد ذاتها. فإذا وظّف مطعمك سائقي توصيل خاصين به، ينطبق قانون العمل العام: عقد عمل وتسجيل في الضمان الاجتماعي (Seguridad Social). وإذا كنت تستخدم نموذج التوصيل الذاتي لدى منصة ما، فشروط Glovo تنص على أن العقود والتأمين والالتزامات العمالية الخاصة بموظفي التوصيل لديك هي مسؤوليتك بالكامل.

هل تريد أن تحسب الهامش الحقيقي لطلبات التوصيل لديك، أو أن تبني صفحة طلبات خاصة بك ونظام ولاء مرتبطاً بنظام نقاط البيع ومنصات التوصيل؟ تبني UsualMatrix أنظمة الطلب عبر الويب، والتطبيقات التي تحمل علامتك التجارية، وأنظمة الربط الخلفية، ونتواصل مع عملائنا بالصينية أو الإسبانية أو الإنجليزية. اطّلع على خدمة برمجة التطبيقات والأنظمة أو تواصل معنا.

تنبيه مهم: هذا المقال معلومات عامة حتى 7 أكتوبر 2026، وليس استشارة ضريبية أو قانونية. أسعار المنصات وشروطها تتغيّر، فاعتمد على عقدك أنت؛ وتأكّد من معاملة ضريبة القيمة المضافة مع مستشارك الإداري (gestor) أو محاسبك، واسأل محامياً متخصصاً في قانون العمل أو مستشارك الإداري عن توظيف سائقي التوصيل.