스페인 배달앱 수수료 비교: 글로보·우버이츠·저스트잇

스페인의 식당은 Glovo(글로보), Uber Eats(우버이츠), Just Eat(저스트잇)에 동시에 입점할 수 있지만, 세 곳은 수수료 공개 여부, 계약 조건, 자사 채널 홍보 규칙이 서로 다릅니다. Uber Eats와 Just Eat은 표준 수수료를 공개하고, Glovo는 계약으로 정합니다. 공식 요율로 계산하면 플랫폼이 배달하는 주문은 수수료, 부가가치세, 재료비, 포장비를 내고 나면 남는 마진이 얇으므로 자사 온라인 주문 채널을 만들 가치가 있습니다. 다만 그 채널은 자기 가게의 고객으로 키워야 합니다. 이 가이드는 세 플랫폼을 한 표로 비교하고, 30유로 주문 하나로 배달 마진을 계산하고, 규정 안에서 자사 주문 채널을 만드는 법을 설명합니다.

핵심 요약

Uber Eats 스페인은 표준 수수료를 플랫폼 배달 30%, 자체 배달 15%, 포장(픽업) 15%로 공개합니다. Just Eat 스페인은 자체 배달 주문에 15%와 주문당 0.30유로를 받습니다. Glovo는 합의한 비율에 부가가치세를 더해 받으며, “우선 이용(uso preferente)” 약정을 맺은 뒤 다른 배달 플랫폼에도 입점하면 약관상 요율을 최대 30%까지 올릴 수 있습니다. 수수료에 붙는 부가가치세는 공제받을 수 있는 매입세액이지만, 주문 가격에 포함된 10% 부가가치세는 국세청에 내야 합니다. 자사 주문 채널은 자기 고객에게만 홍보하십시오. Glovo 약관은 Glovo 주문에 자사 채널 전단지를 넣는 것을 금지하고, Just Eat의 가격 보장 제도는 식당 웹사이트에 더 낮은 배달 가격이 있으면 고객에게 차액의 두 배를 쿠폰으로 줍니다.

Glovo·Uber Eats·Just Eat 비교: 배달 방식, 수수료, 계약

세 플랫폼 모두 플랫폼 배달(플랫폼 라이더가 배달)과 자체 배달(가게 직원이 배달, 이른바 가게배달)을 제공하며, 차이는 요율 공개 여부, 입점 비용, 계약 구속력에 있습니다. 아래 표는 세 곳을 같은 항목으로 비교합니다. 요율과 조건은 2026년 10월 7일 Uber Eats 스페인 요금 페이지(영문), Just Eat 스페인 입점 신청 페이지(스페인어), Glovo 스페인 파트너 약관(스페인어)에서 확인했습니다.

Uber Eats 요금 페이지에는 “Uber One 회원 대상” 요율도 따로 나와 있습니다. 플랫폼 배달 33%, 자체 배달 13%입니다.

시장점유율 행은 스페인 사법총평의회(CGPJ)가 2025년 7월 10일 발표한 보도 자료(스페인어)에서 가져왔습니다. 바르셀로나 제2상사법원이 Just Eat이 Glovo를 상대로 낸 부정경쟁 소송을 기각한 1심 판결에 관한 자료입니다. 판결은 2025년 6월 점유율을 Glovo 53.8%, Uber Eats 28.5%, Just Eat 14.5%로 제시하며, 보도 자료는 이 점유율이 주문 수 기준인지 매출 기준인지 밝히지 않습니다. 또한 Just Eat 사업의 약 80%는 식당이 직접 배달하는 주문이고, Glovo는 그 반대라고 적고 있습니다.

수수료 외에 내는 비용과 규칙

수수료 외에도 활성화 비용, 유료 광고, 실수에 대한 위약금, 계약 기간을 확인해야 하며, 이 내용은 모두 플랫폼 약관에 나와 있습니다. Glovo는 파트너 약관 전문을 공개하고 있으며, 여기에 다음 내용이 명시되어 있습니다.

• 부가세 별도: Glovo 수수료는 합의한 비율에 부가가치세를 더한 금액이며, 총매출을 기준으로 계산합니다.
• 멤버십 주문과 광고: Glovo Prime 이용자의 주문에는 주문당 최대 0.75유로의 고정 수수료를 추가로 받을 수 있고, 유료 노출은 앱 안의 순위에 영향을 줄 수 있습니다.
• 노출 순위: 약관에 적힌 주요 순위 요소에는 이용자 선호, 주문 실적, 픽업·배달 지역, 배달 반경, 예상 배달 시간이 있습니다.
• 위약금: 가게 책임으로 주문이 누락되거나 잘못 나가거나 품질 문제가 생기면 해당 품목 가격 전액을 부담하고, 그 금액의 최대 30%를 위약금으로 냅니다. 라이더가 도착한 뒤 8분이 넘도록 음식이 준비되지 않으면 1.75유로부터 시작해 분당 0.25유로씩, 주문당 최대 7.25유로가 부과됩니다. 가게 책임으로 취소된 주문은 건당 5유로 + 부가세입니다.
• 다른 플랫폼 동시 입점: 양측은 “우선 이용(uso preferente)” 약정을 맺을 수 있으며, Uber Eats나 Just Eat 같은 플랫폼과도 거래하면 Glovo가 요율을 최대 30%까지 올릴 수 있습니다.
• 계약 기간: 24개월이며 자동 갱신됩니다. 해지하려면 60일 전에 서면으로 통보해야 하고, 그렇지 않으면 Glovo가 직전 3개월 거래액의 10%를 청구합니다.
• 보험: 일반 배상책임보험(seguro de responsabilidad civil general)을 유지해야 합니다.

매장이 여러 곳이라면 Glovo의 활성화 비용이 매장마다(약관의 “AFILIADO”마다) 부과된다는 점에 유의하십시오. 계약하기 전에 받은 견적과 이 조항들을 하나씩 대조해 보십시오.

배달 마진 계산: 30유로 주문에서 얼마가 남을까

공식 요율로 계산하면 플랫폼이 배달하는 30유로 주문에서는 부가가치세, 수수료, 재료비, 포장비를 빼고 약 7유로가 남습니다. 자체 배달이면 약 11.70유로가 남지만 배달원 비용은 직접 부담합니다. 다음 가정을 바탕으로 한 예시입니다.

• 고객이 30유로를 내고, 음식에는 10% 부가가치세가 적용됩니다(부가가치세법 제91조, 스페인어. 설탕이나 감미료를 넣은 청량음료와 주류는 21%이며 이 예시에는 포함하지 않았습니다).
• 플랫폼 배달 수수료는 Uber Eats가 공개한 30%, 자체 배달은 15%로 하고, 둘 다 주문 금액에 적용합니다(실제 계산 기준은 계약에 따라 다릅니다).
• 재료비는 판매 가격의 32%, 포장비는 주문당 1.50유로로 가정합니다.
• 인건비, 임대료, 공과금, 자체 배달원 비용은 포함하지 않았습니다.

틀리기 쉬운 점이 두 가지 있습니다.

• 수수료에 붙는 부가세는 비용이 아닙니다. 수수료에는 21% 부가가치세가 붙는데, 이는 사업자에게 매입세액이므로 부가가치세법 제92조에 따라 내야 할 부가가치세에서 공제할 수 있습니다. 간이과세 제도(módulos)를 적용받는 사업자도 별도 규칙에 따라 일상적인 영업 활동의 매입세액을 공제할 수 있습니다. 실제 신고에서 어떻게 처리되는지는 세무 대리인(gestor)이나 회계사에게 확인하십시오.
• 주문 가격에는 부가세가 포함되어 있습니다. 고객이 낸 30유로 가운데 2.73유로는 납부해야 할 부가가치세이므로 매출이 아닙니다.

Just Eat 자체 배달(15% + 0.30유로)이라면 수수료는 4.80유로이고 약 11.37유로가 남습니다.

배달 이중가격제: 매장보다 비싸게 받아도 될까

배달 가격을 매장 가격보다 높게 받을 수 있는지, 얼마나 높게 받을 수 있는지는 플랫폼마다 다르므로 가격을 정하기 전에 각 플랫폼의 규칙을 확인하십시오.

• Uber Eats: 가맹점 고객센터(영문)에 따르면 Uber는 가장 자주 주문되는 품목의 Uber Eats 가격을 매장 가격과 비교하며, 이 “메뉴 가격 인상(menu markup)” 지표는 Uber Eats 성공 점수(success score)를 이루는 영역 가운데 하나입니다.
• Glovo: 파트너 약관은 앱에 표시된 내용과 매장이 실제로 제공하는 내용이 다르면 그 책임을 가게에 지우며, 그 예로 앱 가격과 매장 가격의 차이를 듭니다. 이로 인해 생기는 추가 비용도 가게가 부담합니다.
• Just Eat: 가격 보장 제도(스페인어)는 Just Eat으로 주문해도 식당에 직접 배달 주문할 때와 같은 가격을 낸다고 고객에게 약속합니다. 같은 식당이 자체 전단지나 웹사이트 등 다른 곳에 더 낮은 가격을 내걸면 Just Eat은 고객에게 차액의 두 배를 Just Eat 쿠폰으로 줍니다. 배달비, 특별 할인, 포장 주문과 매장 식사는 비교 대상에서 제외됩니다.

따라서 모든 플랫폼이 받아들이는 표준 인상 폭은 없습니다. 포장비와 수수료를 감당하려면 배달용 세트 메뉴를 따로 구성하고, 배달 중에 품질이 떨어지는 메뉴를 빼고, 계약서의 가격 규칙을 확인하는 편이 안전합니다.

입점 전 준비: 알레르기 표시, 스페인어 정보, 주방 동선

입점하기 전에 알레르기 정보, 스페인어 메뉴 정보, 배달 주문용 주방 동선의 세 가지를 준비하십시오. EU 식품 정보 제공 규정(No 1169/2011)(영문) 부속서 II에는 알레르기 유발 물질 14종(글루텐 함유 곡물, 갑각류, 달걀, 생선, 땅콩, 대두, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 이산화황과 아황산염, 루핀, 연체동물)이 나와 있으며, 메뉴마다 이 가운데 무엇이 들어 있는지 표시해야 합니다. 체크리스트는 다음과 같습니다.

• 온라인 메뉴의 알레르기 표시: 왕령(Real Decreto) 126/2015(스페인어) 제9조는 온라인으로 판매하는 비포장 식품에 대해 알레르기 유발 물질을 포함한 의무 표시 정보를 고객이 주문을 마치기 전에, 그리고 배달 시점에 확인할 수 있도록 요구합니다. Glovo 약관도 가게가 알레르기 정보를 입력하도록 하고 그 책임을 가게에 지웁니다.
• 스페인어 정보: 같은 왕령 제10조는 메뉴명과 알레르기 유발 물질 같은 의무 식품 정보를 최소한 스페인어(castellano)로 제공하도록 요구합니다. 다른 언어를 추가할 수는 있지만 스페인어를 대신할 수는 없습니다.
• 빠짐없는 메뉴: Glovo 약관은 매장을 활성화하기 전에 사진, 설명, 그 밖의 의무 메뉴 정보를 100% 갖추도록 요구합니다.
• 주방 동선: 배달 주문서를 따로 출력하고, 포장 자리를 고정하고, 주문이 나가기 전에 하나씩 확인해 누락이나 오배송으로 인한 위약금과 환불을 막으십시오.
• 주문 대기열 하나로: 여러 플랫폼을 쓴다면 주문을 포스기로 모아 주방이 하나의 대기열로 일하게 하십시오. 스페인 포스기 선택 가이드: Verifactu 대응 POS를 참고하십시오.

자사 주문 페이지나 자사 앱을 만들어야 할까, 규정 안에서 홍보하는 법은

단골이 꾸준한 식당이나 매장이 여러 곳인 식당이라면 자사 주문 페이지나 자사 앱을 만들 충분한 이유가 있습니다. 플랫폼 수수료가 없고, 주문 데이터를 멤버십 적립과 재주문에 활용할 수 있기 때문입니다. 다만 이 채널은 플랫폼 주문 안에서 고객을 끌어오는 방식이 아니라 자기 가게의 고객으로 키워야 합니다.

하지 말아야 할 일:

• 플랫폼 주문에 자사 채널 전단지 넣기: Glovo 약관은 Glovo 주문에 전단지나 리플릿 같은 자사 판매 채널 홍보물을 넣는 것을 명시적으로 금지하며, 이를 어기면 Glovo가 거래를 끝내고 손해배상을 청구할 수 있습니다. 다른 플랫폼은 계약서를 확인하십시오.
• 플랫폼 고객에게 마케팅하기: Glovo 약관에 따르면 받은 고객 데이터는 주문 처리에만 쓸 수 있습니다.
• 자사 사이트에 Just Eat보다 낮은 배달 가격 올리기: Just Eat의 가격 보장 제도가 적용됩니다(앞 섹션 참고).

할 수 있는 일:

• 구글 비즈니스 프로필에 주문 링크 추가: 구글 지도의 가게 정보에 자사 주문 페이지를 추가하고 선호하는 주문 방법으로 설정할 수 있습니다. 구글 비즈니스 프로필 등록 가이드를 참고하십시오.
• 매장 안 QR 코드: 테이블, 계산대, 출입문에 QR 코드를 두어 매장 손님과 지나가다 들른 손님이 다음에 가게를 팔로우하거나 온라인으로 주문하게 하십시오.
• 동의한 고객에게만 메시지 보내기: 광고성 이메일이나 문자 메시지는 사전 동의가 있거나, 기존 고객 관계가 있고 비슷한 상품을 안내하는 경우에만 보낼 수 있으며, 모든 메시지에 수신을 쉽게 거부하는 방법을 넣어야 합니다(LSSI 제21조. 스페인 홈페이지 법적 요건 참고).
• 배달: 자체 배달원이 없다면 Uber Direct 같은 건당 요금 배달대행 서비스를 쓸 수 있습니다. Uber Eats 요금 페이지에는 배송당 5.20유로부터로 나와 있으며, 가격은 거리, 속도 등에 따라 달라집니다.

저희의 제안은 이렇습니다. 막 문을 열어 주문량이 적을 때는 플랫폼에서 시작해 신규 고객을 데려오게 하고, 단골이 생기면 웹 주문 페이지를 열어 성과를 측정하고, 여러 매장이 멤버십, 쿠폰, 알림을 함께 써야 할 때 자사 앱을 검토하십시오.

자주 묻는 질문

식당이 Glovo, Uber Eats, Just Eat에 동시에 입점할 수 있나요?

네, 계약서에 독점 조항이 없다면 가능합니다. 예를 들어 Glovo 약관은 양측이 “우선 이용” 약정을 맺을 수 있게 하며, Uber Eats나 Just Eat 같은 플랫폼과도 거래하면 Glovo가 요율을 최대 30%까지 올릴 수 있습니다. 몇 개 플랫폼에 입점할지 정하기 전에 이런 조항을 물어보십시오.

스페인 배달앱 수수료는 Glovo, Uber Eats, Just Eat 각각 얼마인가요?

2026년 10월 7일 기준으로 Uber Eats 스페인은 표준 수수료를 플랫폼 배달 30%, 자체 배달 15%, 포장(픽업) 15%로 공개하고, Just Eat 스페인 입점 신청 페이지에는 자체 배달 주문당 15%와 관리비 0.30유로가 나와 있으며, Glovo는 요율을 공개하지 않고 계약으로 정한 비율에 부가가치세를 더해 받습니다. 실제 요율은 자신의 계약서에 적힌 요율입니다.

배달 봉투에 자사 주문 사이트 할인 쿠폰을 넣어도 되나요?

Glovo 주문에는 안 됩니다. Glovo 파트너 약관은 Glovo 주문에 자사 판매 채널의 전단지나 리플릿을 넣는 것을 명시적으로 금지하며, 이를 어기면 거래 종료와 손해배상 청구로 이어질 수 있습니다. Just Eat에서는 식당 웹사이트나 전단지에 더 낮은 배달 가격이 나와 있으면 Just Eat이 고객에게 차액의 두 배를 쿠폰으로 줍니다. 자사 주문 채널은 매장 손님과 지나가다 들른 손님에게 홍보하십시오.

식당이 직접 배달하면 라이더법(Ley Rider)이 적용되나요?

라이더법(Ley Rider, 현재 법률 12/2021, 스페인어)은 노동자법(Estatuto de los Trabajadores)에 추정 규정을 추가했습니다. 디지털 플랫폼에서 알고리즘 관리로 업무를 조직하고 통제하는 사용자를 위해 상품을 배달하는 사람은 근로자로 추정된다는 내용입니다. 이 법은 알고리즘으로 일을 배정하는 플랫폼을 겨냥한 것이며, 식당 자체를 대상으로 한 것은 아닙니다. 식당이 배달 직원을 직접 고용한다면 일반 노동법이 적용되어 근로계약을 맺고 사회보장(Seguridad Social)에 가입시켜야 합니다. 플랫폼의 자체 배달 방식을 쓴다면 Glovo 약관은 배달 직원의 계약, 보험, 고용 관련 의무가 전적으로 가게 책임이라고 명시합니다.

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중요: 이 글은 2026년 10월 7일 기준의 일반 정보이며 세무·법률 자문이 아닙니다. 플랫폼 요율과 조건은 바뀔 수 있으므로 자신의 계약서를 기준으로 하십시오. 부가가치세 처리는 세무 대리인(gestor)이나 회계사에게, 배달 직원 고용은 노무 변호사나 gestor에게 확인하십시오.